Сторінка 7 з 52 — 777 товарів у каталозі
Чилери для пива
Чилер для пива — обов’язкове обладнання броварні будь-якого масштабу: він охолоджує сусло після варіння, тримає температуру бродіння в ЦКТ і доводить готове пиво до температури розливу. Робоче тіло — водогліколева суміш із температурою від −4 до +2 °C, тому чилер для пивоварні комплектується гліколевим контуром, буферною ємністю та точною автоматикою: відхилення понад 1 °C уже впливає на смак і стабільність продукту.
Чилер для пивоварні: задачі й підбір
Основні споживачі холоду на броварні: охолодження сусла через пластинчастий теплообмінник (найшвидший і найпотужніший режим), сорочки ЦКТ під час бродіння, дображування й холодна стабілізація, а також форфаси та лінія розливу. Потужність підбирається за піковим режимом охолодження сусла: для 1000 л варіння орієнтовно потрібно 25–40 кВт холоду, з урахуванням одночасного бродіння в кількох танках — більше. Ключові параметри: температура гліколю, запас потужності 15–20 %, ємність буфера і продуктивність насосів до найдальшого танка.
Для крафтових броварень підходить компактний чіллер для пива на 5–20 кВт, для промислових — каскади машин із резервуванням, щоб варіння не зупинялося навіть під час сервісу.
Чилер для броварні: купівля з гарантією
В Evroprom є нові та вживані чилери під пивоварні задачі: кожна вживана машина тестується за 7 параметрами, гарантія — 12–36 місяців, у комплексі — підбір під ваш обсяг варіння, монтаж гліколевого контуру та пусконалагодження. Можна купити обладнання або взяти в оренду на сезон. Напишіть обсяг варіння і кількість ЦКТ — порахуємо потужність і дамо ціну.