Fallstudie: Auswahl eines Chillers für einen Milchbetrieb – So haben wir die Kühlanforderung gelöst

In der Milchindustrie sind Kühlsysteme nicht einfach nur Geräte – sie sind eine unverzichtbare Voraussetzung für einen stabilen Betrieb und die Erhaltung der Produktqualität.
Die sofortige Abkühlung der Milch auf 4 °C nach dem Melken verhindert das Wachstum von Bakterien und bewahrt alle wertvollen Eigenschaften des Produkts.
Eine Abweichung von den Temperaturvorgaben kann nicht nur die Lebensmittelsicherheit beeinträchtigen, sondern auch den Geschmack – was sich direkt auf die Nachfrage beim Verbraucher auswirkt.

In diesem Artikel stellen wir einen realen Praxisfall aus unserem Unternehmen vor, bei dem die Bedeutung einer zuverlässigen Milchkühlung ein schnelles und präzises Handeln erfordert.

Die Aufgabe: Notfallmäßiger Austausch eines Chillers auf einem Milchhof

Ein Gerät, das solche kritischen Funktionen erfüllt, darf nicht ausfallen.
Das Unternehmen unseres Kunden ist in der Milchproduktion und -vermarktung tätig sowie im Verkauf von Zucht- und Schlachttieren – was eine lückenlose Temperaturkontrolle in allen Produktionsphasen voraussetzt.

Als der vorhandene Chiller auf dem Hof ausfiel, bestand die Aufgabe nicht nur darin, die Milchkühlung schnell wiederherzustellen, sondern auch, das defekte Gerät sofort zu ersetzen, um Produktionsausfälle zu vermeiden.
Unter Zeitdruck musste schnell eine geeignete Lösung gefunden werden, die einen zuverlässigen Betrieb der Kühlanlage sicherstellt.

Unsere Lösung: gezielte Produktauswahl und technische Umsetzung

Aufgrund des engen Zeitrahmens und der Anforderung an eine leistungsstarke, zuverlässige Kühlungslösung schlugen wir den Carrier 30RB-100R Chiller vor — eines der effizientesten Modelle auf dem Markt.

Kälteleistung des Chillers: 107 kW – mehr als ausreichend für die effektive Kühlung großer Milchmengen.

Schnelle Reaktion auf dringenden Bedarf

Obwohl der Kunde ursprünglich ein Gerät mit 50 kW Leistung anfragte, empfahlen wir ein Modell mit einer Leistungsreserve von 100 kW.
Diese Lösung bot zusätzliche Flexibilität und Betriebssicherheit, insbesondere im Hinblick auf mögliche Produktionssteigerungen in der Zukunft.

Integriertes Hydraulikmodul

Der Chiller ist mit Grundfos AC25-116 Pumpen und einem Ausdehnungsgefäß ausgestattet – eine entscheidende Option zur stabilen Zirkulation der Kältemittel Flüssigkeit.
Dank dieses integrierten Moduls entfällt für den Kunden der zusätzliche Aufwand für den Kauf und die Installation externer Hydraulikkomponenten.

Verwendung des umweltfreundlichen Kältemittels R32

Das Gerät arbeitet mit R32, einem modernen, umweltschonenden Kältemittel, das den aktuellen EU-Vorgaben für niedrige GWP-Werte entspricht.

Ergebnis: Zuverlässiger Betrieb und langfristige Einsparungen

Nach der Installation des Carrier 30RB-100R Chillers konnte die Produktion ohne Unterbrechungen fortgesetzt werden.
Die integrierte Leistungsreserve garantiert eine stabile und langfristige Nutzung des Geräts, auch bei zukünftigem Produktionswachstum.

Darüber hinaus überzeugte der Chiller durch hohe Energieeffizienz, was wesentlich zur Reduktion der Betriebskosten beitrug.

Warum der Carrier 30RB-100R die richtige Wahl war

• Leistungsreserve — eine strategisch sinnvolle Entscheidung, insbesondere bei erwarteter Produktionsausweitung
  
• Scrollkompressoren und das moderne Kältemittel R32 gewährleisten Langlebigkeit und Umweltverträglichkeit
  
• Der Chiller lässt sich problemlos in bestehende Kühlanlagen integrieren und verwendet standardisierte Komponenten, die Wartung und Service erheblich erleichtern
  

Fazit: Die Wahl des richtigen Chillers ist eine strategische Entscheidung

Die Auswahl eines Chillers für die Milchwirtschaft ist immer ein strategischer Schritt.
Das System muss nicht nur den aktuellen Anforderungen gerecht werden, sondern auch zukünftiges Wachstum und Veränderungen in der Produktion abdecken können.

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Autor des Artikels:

Serhii Stafiichuk, Sales Director
14. Mai 2025