Sparsames Verfahren für Wasserkühlung im Betrieb -
Juni 20 2021

Sparsames Verfahren für Wasserkühlung im Betrieb

Der Markt für Kältetechnik verfügt über verschiedene Varianten von Kältetechnik für dieKühlung im Milchwerk, aber dessen ungeachtet bleibt noch die Frage über das effizienteste Verfahren, das die Stromkosten und die Finanzen ermöglicht zu reduzieren, die Systemwartung zu erleichtern und die Effizienz zu steigern. Die Firma „Europrom“ verkauft seit über 5 Jahren die Kältetechnik für Betriebe. Als wir zum ersten Mal eine Anfrage von einem Milchwerk bekommen haben, haben wir uns Gedanken über die Verbesserung des Kühlungsverfahrens für Milchprodukte durch einen Monoblock-Kältesatz unter der Bedingung alle gültigen Normen für Molkereibetrieb einzuhalten und einen Beitrag zur Effizienz zu leisten, gemacht. Infolge der Diskussion, Analyse der Kosten für Kältetechnik, ihrer Anpassung an die Kundenbedürfnisse und der weiteren Faktoren wurde die Entscheidung über die Verwendung des Kühlungsverfahrens für Milchprodukte durch einen Dünnschichtverdampfer gefällt.

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Oft für die Milchwerkskühlung wird einen Verflüssigungssatz benutzt. Der Kompressorsatz wird in Abhängigkeit von Betriebsparametern oft einzeln von einem Kondensator draußen/im Keller usw. oder zusammen, zum Beispiel auf einem Dach, eingebaut. In beiden Fällen muss man die Freon-Rohrleitung verlegen. Solches Montierungsschema setzt eine zusätzliche Rohrverlegung voraus und bereitet die Schwierigkeiten bei der Überwachung von Leckverlusten und dem gesamten System. Das alles insgesamt setzt die Kostenerhöhung für Materialien und Wartung voraus.

Es ist möglich auch einen Kältesatz mit dem Rohrbündelwärmeübertrager zu benutzen, der die fertige Produktion direkt nicht kühlen kann. Der Qualitätsstandard beachtet sowohl den Leckverlust von Freon, als auch das Eindringen von Freon in den Ausgangsstoff. Wegen dieses Standards für Molkereibetrieb wird ein Zwischenwärmeübertrager eingebaut, der zuerst das Wasser abkühlt und danach die Milchproduktion. Dadurch wird der Kostenaufwand für eine Montage der zusätzlichen Ausrüstung und eine zusätzliche Rohrverlegung (Abb. 1). bedingt.

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Abb. 1 Das Standartschema der Kühlung von Milchproduktion durch einen Rohrbündelwärmeübertrager

Wir bieten ein einfacheres Kühlungsverfahren vom Ausgangsstoff an, das nicht so aufwändig im Betrieb ist. Wir verfügen über eine große Auswahl von Kältetechnik, deswegen können wir Ihnen einen Kältesatz mit der passenden Leistung und den passenden Funktionen anbieten. Während der Montage vom Flüssigkeitskühler im Milchwerk bauen wir den Rohrbündelwärmeübertrager ab. Er wird durch den Dünnschichtverdampfer ersetzt, der aus Platten mit zwei Behältern besteht. Ein Behälter mit kleinen Löchern im Boden liegt über Platten, wohin das warme Wasser einfließt (Rücklauf). Das Wasser durchfließt diese Löcher und fließt an den Platten ab. So kühlt es sich. Dann fließt das abgekühlte Wasser in den zweiten Behälter ein. Vom zweiten Behälter wird das eiskalte Wasser für die Kühlung im Betrieb verwendet.

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Abb. 2 Betriebsschema vom Dünnschichtverdampfer

Eine effiziente Wasserkühlung und die Erreichung der niedrigen Temperaturen wird durch eine gleichmäßige Verteilung des zugeführten Wassers auf der Plattenwand geleistet. Damit ergeben sich gute Wärmeübergangsleistungen (bis 2000 W/(m²K). In einem Dünnschichtverdampfer kann die Temperatur bei dem Wasseraustritt bis 0,5°C unter der Bedingung der niedrigeren Temperatur beim Sieden von Freon erreicht werden.

Die Anwendung dieser Technologie für die Kühlung im Molkereibetrieb hat solche Vorteile:

  • — die hohe Kühlleistung durch die Strömung der Flächen vom Wasser;
  • — die Finanzmitteleinsparung durch einen günstigen Preis von der Kältetechnik;
  • — die Reduzierung der Stromkosten durch hohe Temperaturen beim Sieden von Freon und die bessere Leistung vom Kompressor;
  • — kein Risiko vom Einfrieren oder Schaden zum Vergleich mit hermetischen Wärmetauschern;
  • — keine Unterlagen und Dichtungsmittel;
  • — die Temperatursenkung vom Wasser von 30° bis 0,5°C (sogar in einem Durchtritt);
  • — das offene System, das einen leichten Zugang und die Reinigung leistet: die Verdampfer können sowohl über das Kollektorsystem vom Wassereintritt mit der Funktion für die Abtrennung und Reinigung der einzelnen Rohrleitungen, als auch über einen Verteilungsbehälter verfügen, der freien Zugang zum Wasserverteilungssystem leistet. Der Abstand zwischen Platten beträgt 50 mm. Das ermöglicht die Sichtprüfung und Plattenreinigung ohne Behinderung (nach dem Anliegen des Kunden kann der Abstand größer gemacht werden);
  • — der individuelle Entwurf und die Zubehörteile nach dem Bedürfnis (die Steigerung der Kühlkapazität oder ihre Reduzierung durch einen zusätzlichen Einbau/Abbau der Systemmodule).

чиллер буDie Firma „Europrom“ hat die Dünnschichtverdampfer in solchen Milchwerken erfolgreich eingebaut:

  • in der Oblast Schytomyr (Kältesatz Liebert Hiross, Kühlkapazität: 1068 kW);
  • in Perejaslaw-Chmelnyzkyj (Kältesatz McQuay, Kühlkapazität: 626 kW);
  • in Lossyniwka in der Oblast Tschernihiw (Kältesatz Blue Box, Kühlkapazität: 537 kW).

Der Systementwurf und die Montage kann von 4 bis 6 Wochen dauern. Die Dauer hängt von den individuellen Anliegen eines Kunden ab.

Wenn Sie einen Dünnschichtverdampfer bei „Europrom“ kaufen, dann

— reduzieren Sie wesentlich die Kosten im Unternehmen,

— wird Ihnen die Garantie auf technische Geräte für 3 Jahre geleistet,

— sorgen wir für eine schnelle Lieferung, den Systementwurf und die Systemmontage,

— die technische Wartung,

— den zuverlässigen Betrieb auf Jahre hinaus.

Wenn wir alle oben erwähnten technischen Parameter und Vorteile des Dünnschichtverdampfers zusammenfassen, kann man sagen, dass dieser Verdampfer die beste Variante für die Kühlung im Molkereibetrieb ist. Die Firma „Europrom“ garantiert die hohe Qualität von Technik und die Hochleistung von der angebotenen Technologie. Unsere Experten helfen Ihnen gerne eine passende Kältetechnik auszuwählen. Die Kontaktdaten finden Sie auf der Webseite. Unsere Techniker bauen in Ihrem Betrieb den Dünnschichtverdampfer sorgfältig ein.