Lebensmittelproduktion | Dänemark

Schnelle Implementierung des CLIMAVENETA MECH IS G07 Kaltwassersatzes für die Lebensmittelproduktion

John Bean Technologies (Ice-Systems Brøndum) ist eine internationale Ingenieursgruppe mit mehr als 100 Jahren Geschichte, die an der Schnittstelle von Lebensmitteltechnologie, Verarbeitung und industriellen Kühlsystemen tätig ist. Das Unternehmen ist in Europa, Nordamerika undAsien vertreten, arbeitet mit globalen Produktionsmarken zusammen und nutzt aktiv Händler- und Mietmodelle, bei denen der Wert des Lieferanten an seiner tatsächlichen Fähigkeit gemessen wird, Aufgaben innerhalb kurzer Zeit zu erledigen.

In diesem Projekt fungierte JBT als B2B-Partner und Betreiber von temporären Anlagen. Der Kühler wurde für eine Woche für die technologische Anlage eines kanadischen Kunden gemietet, wobei die physische Lieferung nach Italien erfolgte. Die endgültige Konfiguration des Prozesses wurde parallel dazu festgelegt, sodass das Projekt weder über einen zeitlichen Puffer noch über die Möglichkeit verfügte, die Ausrüstung an die Anlage anzupassen. Die wichtigste Anforderung war eine Kühlung auf −12 °C und die Betriebsbereitschaft.

Tatsächliche Projektbedingungen und HVAC-technische Einschränkungen

— Zeitfenster für die Vorbereitung und den Versand der Ausrüstung – bis zu 48 Stunden;

— Priorität – Zuverlässigkeit, Stabilität und Preisoptimierung;

— Erforderliche Leistungsklasse – 90 kW industrielle Kühlung;

— Logistik – internationale Lieferung ohne Zwischenlagerung;

— Montage – ohne Nacharbeiten an der Hydraulik, Elektrik und Automatisierung der Anlage;

— Betriebsformat – kurzfristige Anmietung, 7 Tage Dauerbetrieb in einer multidisziplinären Lebensmittelproduktion in Dänemark;

— Zustand der Ausrüstung – neu, 0 Betriebsstunden, keine Betriebsrisiken bei der Integration in andere hochtechnologische Prozesse;

Anstelle langwieriger Abstimmungen wurde eine fertige Lösung aus dem Lager angeboten – der Kühler „CLIMAVENETA MECH IS G07” Baujahr 2024, mit einer Nennkühlleistung von 90,2 kW (12/7 – 35 °C), Inverter-Spiralverdichtern, integriertem Hydromodul, Mikrokanalkondensator und werkseitiger Einstellung der Automatik. Die Überprüfung, die Vorbereitung der Dokumentation, die Kontrolle der Vollständigkeit und die Versandbereitschaft wurden innerhalb von zwei Kalendertagen durchgeführt.

Funktionsweise des Kühlers und Besonderheiten der HVAC-Modulation

Das Projekt startete unter den für Händler- und Mietszenarien typischen Bedingungen hoher Unsicherheit. Die Konfiguration der HVAC-Technologieplattform befand sich noch in der Feinabstimmung, und das Wärmemodell für dieses Objekt wurde parallel zur Logistik erstellt. Dabei kamen aufgrund der klimatischen Bedingungen in der Region, in der das Gerät betrieben und transportiert werden sollte, zusätzliche Vorgaben hinzu: Die Außentemperaturen reichten von 4 bis 8 °C in der Übergangszeit bis zu 28 bis 32 °C an heißen Sommertagen, mit einer relativen Luftfeuchtigkeit von 55 bis 75 %, was sich sowohl auf die Modalität undStabilität der Kondensation als auch auf die Kühlleistung der Anlagen auswirkte.

Unter diesen Bedingungen war es eine zentrale Aufgabe, eine stabile Kühlung auf der Verbraucherseite in den Wärmezuflüssen auf −12 °C zu gewährleisten, ohne dass eine Anpassung des Systems vor Ort möglich war. Der Kühler musste innerhalb von 30–60 Minuten den Betrieb aufnehmen, die Temperatur bei Lastschwankungen halten und keine erneute Einstellung der Hydraulik und Automatisierung erfordern.

Tatsächliche Anforderungen, die im Laufe des Projekts festgelegt wurden

— Berechneter Temperaturunterschied im Kreislauf — ΔT 4–6 K;

— Betrieb unter klimatischen Bedingungen von 10… 35 °C;

— Teillastbetrieb — von 35–40 % bis 100 % ohne Schwankungen;

— Zulässige Zeit bis zum Erreichen des Betriebsmodus nach dem Start — maximal 1 h;

— Zieltemperatur des gekühlten Kreislaufs — −12 °C ±0,5 K bei Dauerbetrieb 24 h/Tag;

— Ungefährer Wärmeflussbereich der Anlage — 65–90 kW, mit kurzzeitigen Spitzenwerten von bis zu 100–105 kW;

— Mindestanforderungen an die externe Infrastruktur: Standardstromversorgung, fertiger Hydromodul und werkseitige Automatisierung;

— Logistik, Vorbereitung und Versandbereitschaft — ≤ 48 Stunden ab Auftragsbestätigung unter Berücksichtigung der Prüfung nach 8 Parametern.

Für das Händlergeschäft sind solche Parameter von entscheidender Bedeutung: Der Endkunde bezahlt nicht für den maximalen COP oder Laborwerte, sondern für die Fähigkeit der Anlage, unter unbekannten Eingangsbedingungen vorhersehbar zu arbeiten. In diesem Punkt hat sich „EVROPROM“ als zuverlässiger Auftragnehmer erwiesen: Nach Abgleich des Klimas, des Lastbereichs, des Temperaturregimes und des Betriebsformats hat das Unternehmen eine Lösung vorgeschlagen, die die Betriebsparameter in kW, °C und Reaktionszeit auch unter Bedingungen mit begrenzten Informationen beibehält.

Schnelle Integration des Kühlers in Dänemark 

Anstelle langwieriger Abstimmungen stützten wir uns auf Lagerbestände und praktische Erfahrungen mit Händler- und Mietlieferungen, bei denen Zuverlässigkeit wichtiger ist als Optimierungen.

Als Lösung wurdeder „CLIMAVENETA MECH IS G07”ausgewählt – ein neuer Kühler aus dem Jahr 2024 mit integriertem Hydromodul und 0 Betriebsstunden, der ohne Nacharbeiten und Anpassungen vor Ort vollständig betriebsbereit ist.

Die wichtigsten Parameter des ausgewählten Kühlers

— Kühlleistung 90,2 kW (12/7 – 35 °C) – deckt den Arbeitslastbereich mit Reserve sicher ab, einschließlich kurzer Spitzenlasten , ohne dass die Temperaturstabilität der Leitungen beeinträchtigt wird;

— 2 Inverter-Spiralverdichter von „MITSUBISHI ELECTRIC“ — sorgen für eine sanfte Leistungsmodulation von Teillastbetrieb bis zur Nennleistung, ohne abrupte Starts, Überlastungen und Temperaturabfälle;

Kältemittel R32 – ein modernes und effizientes Arbeitsmittel mit hoher Volumenleistung, das sich optimal für den temporären Betrieb, die Vermietung und häufige Startzyklen mit niedrigem eco-GWP eignet;

— Integriertes Hydraulikmodul mit VFD-Inverterpumpe „GRUNDFOS” und Pufferspeicher, minimale Anforderungen an die externe technische Infrastruktur und schnelle Inbetriebnahme des Systems.

— Mikrokanalkondensator und EC-Ventilatoren mit Frequenzsteuerung, deren stabiler Betrieb bei Umgebungstemperaturen bis zu 35 °C, reduzierte thermische Trägheit und Reaktion des Systems auf ΔT-Änderungen.

Werkseitige Betriebsbereitschaft der Geräte: integrierte Automatik, geprüfte Hydraulik und keine Notwendigkeit für spontane Einstellungenvor Ort. Die Vorbereitung für eine schnelle Integration, die technische Überprüfung anhand von 8 Schlüsselparametern, die Dokumentation und die Versandbereitschaft wurden innerhalb von 2 Werktagen durchgeführt. Dadurch konnte die B2B-Händlerlieferung termingerecht erfolgen und der vorübergehende Betrieb wurde vom ersten Start an im erforderlichen Temperaturbereich gewährleistet.

Gesamteffekt

Dieses Projekt zeigt deutlich, wie entscheidend Reaktionsgeschwindigkeit, Vertrauen zwischen den Parteien und die Bereitschaft, Verantwortung für das Ergebnis zu übernehmen, im realen B2B-Geschäft sind.

Der Kühler wurde als bewährte, funktionsfähige und sofort verfügbare HVAC-Technik benötigt, ohne Risiken für das B2B-Geschäft und den endgültigen technologischen Prozess in der Lebensmittelproduktion in Dänemark.

Die wichtigsten Vorteile der Zusammenarbeit mit dem B2B-Segment von „EVROPROM“:

— Garantie – erweiterte Garantieverpflichtungen für 12 bis 36 Monate, je nach Art der Konfiguration und des Betriebsszenarios;

— Fristen – Vorbereitung und Übergabe der Ausrüstung innerhalb von 2 Kalendertagen ohne Verschiebung der Logistik und ohne Auswirkungen auf den Integrationszeitplan – B2C-Kunde;

— Internationale Praxis – Zusammenarbeit mit Kunden und B2B-Händlernetzen in 60 Ländern, einschließlich Eil-, Miet- und grenzüberschreitenden Lieferungen;

— Prüfung – obligatorische Überprüfung anhand von 8 wichtigen HVAC-Parametern mit Aufzeichnung der Ergebnisse, wodurch Risiken beim ersten Start der Ausrüstung ausgeschlossen werden;

— Wirtschaftlichkeit – die Nutzung von Lagerbeständen und OUTLET-Geräten ermöglicht eine Senkung der CAPEX um 50–80 % im Vergleich zu einer neuen Bestellung für ein Projekt;

— Ingenieurwesen – mehr als 1000 realisierte B2B-Projekte in der Industrie, Lebensmitteltechnologie und permanenten industriellen Kühlsystemen in 60 Ländern weltweit.

Für EVROPROM ist dies kein einmaliges Geschäft, sondern ein Standard-Arbeitsszenario: Wenn der Kunde sofort Kälte benötigt, mit verständlichen Risiken, bestätigenden Tests und realer technischer Unterstützung. Genau so entsteht Vertrauen in Händlernetzwerken und nachhaltige Partnerschaften im internationalen B2B-Segment in allen Bereichen der Kühlung.

Wenden Sie sich an EVROPROM für eine optimale und wirtschaftliche Lösung:

🌐 evroprom.com
📞 48 799 355 595
📥 sales@evroprom.com

Autor des Artikels:
Svyatoslav Ovcharenko, Vertriebsleiter

12.02.2025