Schockgefrieren Gunter 13.2 kW
- Marke: Guntner
- Kälteleistung: 13.2 kW
- Baujahr: 2011
- Artikelnummer: 29/21-SH
| Kälteleistung | 13,2 kW ( -25° C ) |
| Herstellungsjahr | 2011 |
| Zustand | exzellent |
Jahr – 2011
Schockfroster: (Verdampfer)
Marke: Guntner
Modell: S-GFN 050C / 212-E
Produktionsjahr: 2011
Kühlleistung bei Ballen t ° -25 ° С; t° Nocken. -18 ° C (SC3) 13,2 kW
Kühlleistung bei Ballen t ° -31 ° С; t° Nocken. -25 ° C (SC4) 10,5 kW
Lamelle: 12 mm
Anzahl der Lüfter: 2
Lüfterdurchmesser: 500 mm
Lüfterleistung: 2х0,77 kW
Fläche: 66,4 m2
Rohrvolumen: 35,9 l
Luftkapazität: 13560 m3 / h
Rotationsgeschwindigkeit: 1340 U/min
Abtauung: elektrisch
Elektrische Abtauleistung: 10,5 kW Versorgungsspannung: 400 V / 50 Hz / 3 ~
Anschlüsse: 28/54 mm (in / out)
Shockfroster GFN ist ein bodenmontierter Lüfterkühler mit horizontalem Luftstrom für den Einsatz in Schnellgefrierschränken.
Ideal für den Einsatz, wo schnelles Einfrieren hohe Leistung auf kleinstem Raum erfordert. In der Fleisch-, Geflügel- und Fischverarbeitungsindustrie, in der Milchindustrie, bei der Herstellung von Speiseeis, Halbfabrikaten usw.; wo eine hochwertige Lebensmittelkonservierung erforderlich ist.
Das schnelle Einfrieren sorgt dafür, dass die Nährstoffe und ursprünglichen Eigenschaften der Lebensmittel (Geschmack, Geruch, Aussehen usw.) erhalten bleiben. Die hohe Gefriergeschwindigkeit, bedingt durch die niedrige Temperatur und hohe Luftzirkulation, führt zur Bildung von Mikrokristallen und reduziert so den Feuchtigkeitsverlust beim Auftauen. Zudem ermöglicht das Schnellgefrieren dem Verbraucher ein hohes Einkommen aus Tiefkühlkost.
Der Kühlerblock besteht aus einem Kupferrohrbündel vom Gangtyp, Aluminiumlamellen. Körper – unlackiertes verzinktes Stahlblech, unlackierte verzinkte Stahlbeine. Tablett aus Aluminium, aufklappbar und leicht zu reinigen.
Die Axialventilatoren sind wartungsfrei (Ziehl-Abegg mit einem Durchmesser von 500 oder 650 mm). Externer Drucklüfter Ø500 – 50 Pa, Ø650 – 100 Pa.
Kompressor
Marke: Bitzer
Modell: S6H-20.2Y-40P
Typ: zweistufiger halbhermetischer Kolben
Volumetrische Produktivität: 73, 6 m3 / Stunde
Kühlleistung bei t ° kond. + 40 ° ; t ° Siedepunkt -25 ° C 30,6 kW Kompressortyp: Kolben
Temperaturmodus: niedrige Temperatur
Freon: R404a
Leistungsaufnahme: 21,5 kW
Anzahl der Zylinder: 6
Abmessungen: 545x790x523 mm
Gewicht: 220 kg
Empfänger
Marke: Bitzer
Volumen: 320 l
Kondensator
Marke: Guntner Modell: GVV 045.1A / 2-NW.E
Leistung: 41 kW (+8 / -8°C)
Produktionsjahr: 2011
Kältemittel: R404A
Anzahl Ventilatoren: 2 Stk.
Lüfterdurchmesser: 450mm
Tubenvolumen: 15 l
Luftverbrauch: 10 530 m3 / h
Abmessungen: 1700 x 775 x 895 mm
Gewicht: 108 kg
