Zamrażarka szokowa Gunter 13,2 kW
- Marka: Guntner
- Moc: 13.2 kW
- Rok: 2011
- Kod urządzenia: 29/21-SH
| Moc | 13,2 kW ( -25° C ) |
| Rok produkcji | 2011 |
| Stan | bardzo ladny |
Rok – 2011
Shockfroster: (parownik)
Marka: Gunner
Model: S-GFN 050C/212-E
Rok produkcji: 2011
Wydajność chłodnicza przy beli t ° -25 ° С; t ° krzywka. -18°C (SC3) 13,2 kW
Wydajność chłodnicza przy t beli -31 ° С; t ° krzywka. -25°C (SC4) 10,5 kW
Lamela: 12 mm
Liczba wentylatorów: 2
Średnica wentylatora: 500mm
Moc wentylatora: 2х0,77 kW
Powierzchnia: 66,4 m2
Objętość rury: 35,9 l
Wydajność powietrza: 13560 m3/h
Prędkość obrotowa: 1340 obr/min
Rozmrażanie: elektryczne
Moc odszraniania elektrycznego: 10,5 kW Napięcie zasilania: 400 V / 50 Hz / 3 ~
Połączenia: 28/54 mm (wejście/wyjście)
Shockfroster GFN to montowana na podłodze chłodnica wentylatorowa z poziomym przepływem powietrza do użytku w szybkich zamrażarkach.
Idealny do użytku tam, gdzie szybkie zamrażanie wymaga wysokiej wydajności na najmniejszej powierzchni. W przemyśle przetwórstwa mięsnego, drobiarskiego i rybnego, w przemyśle mleczarskim, przy produkcji lodów, półproduktów itp.; tam, gdzie potrzebna jest wysokiej jakości konserwacja żywności.
Szybkie zamrażanie zapewnia zachowanie składników odżywczych i oryginalnych właściwości żywności (smak, zapach, wygląd itp.). Wysoka prędkość zamrażania w wyniku niskiej temperatury i dużej cyrkulacji powietrza prowadzi do tworzenia mikrokryształów, a tym samym ogranicza utratę wilgoci podczas rozmrażania. Ponadto szybkie zamrażanie umożliwia konsumentowi uzyskanie wysokich dochodów z mrożonej żywności.
Blok chłodnicy wykonany jest z wiązki rur miedzianych typu korytarzowego, lameli aluminiowych. Korpus – blacha stalowa ocynkowana niemalowana, nogi stalowe ocynkowane niemalowane. Taca aluminiowa, uchylna i łatwa do czyszczenia.
Wentylatory osiowe są bezobsługowe (Ziehl-Abegg o średnicy 500 lub 650 mm). Zewnętrzny wentylator ciśnieniowy Ø500 – 50 Pa, Ø650 – 100 Pa.
Kompresor
Marka: Bitzer
Model: S6H-20.2Y-40P
Typ: dwustopniowy półhermetyczny tłok
Wydajność wolumetryczna: 73, 6 m3/godz.
Wydajność chłodnicza w t ° przew. + 40 ° С; t ° temperatura wrzenia -25 ° C 30,6 kW Typ sprężarki: tłokowa
Tryb temperatury: niska temperatura
Freon: R404a
Pobór mocy: 21,5 kW
Liczba cylindrów: 6
Wymiary: 545x790x523 mm
Waga: 220 kg
Odbiorca
Marka: Bitzer
Pojemność: 320 l
Kondensator
Marka: Guntner Model: GVV 045.1A/2-NW.E
Moc: 41 kW (+8/-8°C)
Rok produkcji: 2011
Czynnik chłodniczy: R404A
Ilość wentylatorów: 2 szt.
Średnica wentylatora: 450mm
Objętość tuby: 15 l
Zużycie powietrza: 10 530 m3/h
Wymiary: 1700 x 775 x 895 mm
Waga: 108 kg
